[맛집] 광주 맛집 엄마네 돼지찌개에 갔다 왔어요~

 

 

며칠 전에 다녀온 엄마네 돼지찌개를 소개할까 해요 ㅎㅎ
엄마네 돼지찌개는 광주에서 엄청 유명한 맛집 중 한 곳이에요 ㅎㅎ
옛날엔 진짜 엄마가 끓여주셨는데 지금은 아드님께서 물려받아서 맛있게 끓여주세요 ㅎㅎ
돼지찌개는 흔하게 생각하는 김치찌개 같은 게 아니에요 ㅎㅎ
돼지고기를 넣고 기호에 따라 애호박이나 두부 같은 것을 넣고 고춧가루를 듬뿍 넣고 찌개처럼 끓이는 찌개에요 ㅎㅎ
엄마네 돼지찌개는 매운맛을 좋아하는 마니아들 사이에서 유명해요 ㅎㅎ
캡사이신을 사용하지 않고 고춧가루로 만으로 엄청 맵게 만들어주세요 ㅎㅎ
진짜 먹으면 다음날 피 똥 싸요 ㅠㅠ
그래도 스트레스 받으면 매운 걸 먹고 땀 잔뜩 흘리고 스트레스를 풀어주어야 하잖아요!
저는 진짜 매운 걸 못 먹는 맵린인데도 불구하고 한 번씩 가서 먹고 와요 ㅎㅎ
캡사이신 매운맛과 다른 고춧가루로 한 매운맛이라 속은 덜 쓰려요....
옛날에도 웨이팅이 길었는데...
방송 타고 유명해지면서 웨이팅이 엄청 생겼어요....

그 유명한 백종원의 3대 천왕에 나왔어요!
3대 천왕 이외에도 1박2일이나 다른 다수의 프로그램에도 많이 나왔어요 ㅎㅎ
식사하러 들어가면 매장에 백종원의 3대 천왕을 틀어주세요 ㅎㅎ

 

메뉴는 돼지찌개! 단일 메뉴에요!
음료는 종류별로 있어요 ㅎㅎ
쿨피스와 탄산! 콜라 사이다 환타 종류 별로 있고요!
술도 소주와 맥주 둘 다 있어요! ㅎㅎ
메인 반찬은 단무지와 김치, 콩나물, 미역줄기, 구운 조미김 그리고 달걀부침을 해주세요 ㅎㅎ
기억이 맞는다면 기본 반찬은 옛날부터 항상 같은 메뉴로 주셨던 것 같아요 ㅎㅎ
확실히 기억나는 건 구운 조미김과 콩나물, 달걀부침은 변함이 없었어요 ㅎㅎ
대접과 함께 공깃밥을 주시는데요 ㅎㅎ
대접에 밥을 덜고 돼지찌개를 적당량 덜어서 준비되어 있는 참기름을 듬뿍 넣어 비벼 먹으면 돼요!
여기서 포인트는 참기름을 듬뿍 넣어 비벼 먹어야 해요 ㅎㅎ
비벼서 김에 싸서 먹으면 그 맛이 진짜 맛있어요 ㅎㅎ
김에 싼 밥을 먹고 매운맛이 올라올 때쯤 콩나물이나 미역줄기로 입가심하면!
그 맛이 또 맛있어요 ㅎㅎ
거기에 계란 부침을 먹으면 매운맛이 싸악 중화가 돼요 ㅎㅎ

계란 프라이라는 말도 있는데 계란 부침이라고 하는 이유는요!
약간 프라이랑 다른 느낌이어서 그렇게 말하는 거예요 ㅎㅎ
계란 프라이라고 하면 동그랗게 노른자가 봉긋 올라와 있는 그런 느낌이잖아요 ㅎㅎ
근데 엄마네 돼지찌개에서 주는 계란 부침을 프라이팬에 계란 여러 개를 막 깨서 진짜 부침개 지지듯이 부쳐주시거든요 ㅎ

 

매운 음식을 파는 곳이라 쿨피스는 꼭 필요한 음료인데요!!
꼭 쿨피스를 시켜서 같이 드셔보세요 ㅎㅎ
쿨피스의 적당한 단맛이 매운맛을 중화 시켜서 맛있게 밥을 먹을 수가 있어요 ㅎㅎ
하남에 엄마네 돼지찌개 분점이 생겼다고는 하는데...
꼭 시내 본점 와서 드셔요!
광주 오면 진짜 엄마네 돼지찌개는 꼭 먹어봐야 해요 ㅎㅎ

엄마네 돼지찌개는 배달은 안돼는데 포장은 되요!

전용 주차장이 있으니 참고 하세요!