반응형 일상다반사43 4월 제철음식 - 백합의 효능 특징 신선한 백합의 구매 방법 🐚 백합 특징🧾 기본 정보분류: 조개류 / 연체동물 / 백합과(Mactridae)학명: Meretrix lusoria한자어: 白蛤 (흰 조개)다른 이름: 백합조개, 또는 지역에 따라 '바지락'과 혼동되는 경우도 있음껍질이 두껍고 단단하며, 표면은 매끄럽고 약간 윤기 있음껍질 색은 흰색베이지옅은 갈색까지 다양🌊 생태주로 갯벌이나 얕은 바다의 모래밭에서 서식한국, 일본, 중국 등지의 연안에서 많이 잡힘서해안, 남해안 일대에서 자주 잡힘🍽️ 식용육질이 쫄깃하고 감칠맛이 풍부합니다.국물요리에 특히 잘 어울립니다.백합탕 (맑은 국물로 시원하게 끓인 조개탕)백합죽 (부드러운 맛의 해산물죽)구이나 찜으로도 활용됨국물 맛이 깔끔하고 시원해서 해장용으로도 인기 있습니다.🧂 조리 팁요리 전에 해감을 잘 해야 합니.. 2025. 4. 9. 4월 제철음식 - 모시조개의 효능 특징 신선한 모시조개의 구매 방법 모시조개는 조개류 중 하나로, 학명은 Ruditapes philippinarum이며, 흔히 바지락이라고도 불립니다. 우리나라, 일본, 중국 등 동아시아 지역에서 매우 친숙한 조개이며, 특히 국물 요리에 자주 사용됩니다.🐟모시조개의 특징크기 : 보통 껍데기 길이가 3~5cm 정도.껍데기 : 회색, 갈색, 노란색 등의 무늬가 있으며 표면이 매끄럽고 타원형.서식지 : 주로 갯벌이나 모래가 섞인 얕은 바다에 서식함.식용 : 된장국, 술찜, 찜, 국수, 파스타 등 다양한 요리에 사용됨. 국물이 시원하고 감칠맛이 강함.계절 : 봄철(특히 3~5월)에 살이 통통하게 올라 맛이 가장 좋음.💡이름의 유래 및 모시조개와 바지락 차이‘모시조개’라는 이름은 지역이나 사람에 따라 다르게 불리기도 하며, '바지락'과 거의 같.. 2025. 4. 8. 4월 제철음식 - 가자미의 효능 특징 신선한 가자미의 구매 방법 가자미는 한국어로 **광어과(넙치과)**에 속하는 바닷물고기를 말합니다. 흔히 편평한 몸을 가지고 있고, 눈이 한쪽으로 몰려 있는 모습이 특징입니다. 일반적으로 아래와 같은 특징이 있습니다.🐟 가자미의 특징몸이 납작하고 평평함: 해저에서 생활하기 때문에 몸이 옆으로 눌린 듯 평평합니다.눈 위치: 보통 양쪽 눈이 한쪽(대부분 오른쪽)으로 몰려 있습니다.서식지: 주로 얕은 바다의 모래나 진흙 바닥에서 삽니다.식성: 작은 갑각류, 벌레, 물고기 등을 먹는 육식성입니다.계절: 가자미는 겨울철에 특히 맛있다고 알려져 있습니다.📏 가자미의 생김새부위설명몸통 : 넙적하고 타원형 또는 마름모꼴 모양, 전체적으로 납작합니다.눈 : 두 눈이 몸의 한쪽(보통 오른쪽)에 몰려 있어요. 어린 시절엔 양쪽에 있다가 성장하면서.. 2025. 4. 6. 4월 제철음식 - 멍게의 효능 특징 신선한 멍게의 구매 방법 멍게에 대해 알려드릴게요!멍게는 바다에서 사는 해양 생물인데, 겉모습은 약간 이상하고 투박하지만, 맛은 아주 독특해서 호불호가 갈리는 식재료 중 하나입니다. 멍게는 맛뿐만 아니라 건강에도 좋은 다양한 효능이 있어! 작고 바닷내 가득한 생물이지만, 몸에 유익한 영양소가 풍부하거든. 아래에 멍게의 대표적인 효능들을 정리해봤어: 🐚 멍게란?학명: Halocynthia roretzi분류: 피낭동물(해양 무척추동물)별명: 바다의 파인애플 (겉모습이 비슷해서 붙은 별명입니다.)서식지: 주로 동북아시아 해역(특히 한국, 일본)에서 자라고, 한국 남해와 동해 연안에서 많이 양식됨. 📏 생김새크기는 보통 10~15cm 정도.겉은 붉고 노란색이 섞인 질감이 있는 껍질로 덮여 있음.안쪽에는 주황빛 살이 있고, 바닷물 특.. 2025. 4. 4. 4월 제철음식 - 도다리 효능 특징 신선한 도다리 구매 방법 도다리는 가자미목 도다리과에 속하는 바닷물고기로, 한국, 일본, 중국 연안에서 흔히 볼 수 있는 어종입니다.도다리는 가자미와 비슷하게 생겼지만, 중요한 차이점이 있습니다.도다리의 특징 • 눈의 위치: 도다리는 눈이 왼쪽에 있습니다.• 몸 색깔: 도다리는 연한 갈색이나 황갈색을 띠고, 위장 색이 주변 환경에 따라 변할 수 있습니다.• 서식지: 주로 바닷속 모래나 진흙 바닥에 살며, 얕은 연안에서 쉽게 발견됩니다.• 크기: 성체는 약 30~40cm 정도까지 자랍니다.• 산란기: 보통 2~4월 봄철에 산란하며, 이때 살이 연하고 맛이 좋아집니다.도다리와 가자미 구별법• 도다리는 눈이 왼쪽, 가자미는 눈이 오른쪽. • 도다리는 보통 봄에 맛있고(봄 도다리), 가자미는 겨울에 맛이 좋습니다(겨울 가자미). 도다.. 2025. 4. 2. 4월 제철음식 - 쭈꾸미 효능 특징 신선한 쭈꾸미 구매 방법 봄이 다가오는데 아직 날씨는 너무 쌀쌀해요. 그래도 벚꽃이 만개하는 4월인데요~ 4월에 가장 맛있는 제철 제료를 소개해드릴게요! 오늘 소개할 재료는 바로 쭈꾸미 입니다! 주꾸미(학명: Octopus ocellatus)는 문어과에 속하는 연체동물로, 작고 다리가 짧으며 쫄깃한 식감이 특징이에요. 우리나라에서는 봄철(3~5월)이 제철이라 가장 맛있고 영양이 풍부한 시기예요. 주꾸미 특징에 대해 알아볼게요~ ✅ 몸 크기: 평균적으로 다리까지 포함해 20cm 내외이며, 문어보다 작고 다리가 짧아요. ✅ 색 변화: 보호색 기능이 있어 주변 환경에 따라 색이 변할 수 있어요. ✅ 먹이: 작은 갑각류, 물고기 등을 사냥하며, 독성을 가진 침으로 마비시켜 먹어요. ✅ 산란기: 5~6월경 알을 낳으며, 산란을 마치면.. 2025. 4. 1. [맛집] 광주 맛집 말바우 시장 자라봉 국밥에 다녀왔어요~ 안녕하세요~ 오늘은 광주에서 큰 시장 중 하나인 말바우 시장에 있는 자라봉 국밥을 소개할까 해요! 말바우 시장 먼저 소개할게요! 말바우 시장의 말바우란 말에 설이 두 가지가 있어요! 첫 번째는 임진왜란 시기에 활약한 광주 출신 의병장 김덕령 장군이 말을 훈련할 때 뛰 놀던 말이 도착한 장소라는 것입니다! 말이 얼마나 힘껏 바위 위로 발굽을 내 디뎠던지 바위가 말발굽 모양으로 움푹 파였다고 해서 '말바우'라는 이름이 붙여졌다 해요. 이 주변에 자연스레 시장이 형성되면서 말바우 시장이라고 불리게 되었다는 설이 있고요! 두 번째는 도시개발로 동문대로가 확장되기 오래전부터 이 부근에서 거주해 온 노인들의 구전에 의하면 지금의 통일로 약국 앞 부근에 마치 말처럼 생긴 큰 바위가 있어 이를 '말바위'라고 불렀으며 .. 2023. 1. 15. [체험] 광주 근교 전남 화순 백아산 눈썰매장에 다녀왔어요~ 안녕하세요! 오늘은 광주 근교에 있는 눈썰매장에 다녀왔어요! 어디냐 하면! 바로 화순에 있는 백아산 눈썰매장이에요! 광주에서 국도로 1시간 정도 걸리더라고요 ㅎㅎ 내비게이션으로 찍었을 때 지역마다 조금 차이는 있겠지만 고속도로와 국도가 15분 정도밖에 차이가 안 나서 저희는 국도를 이용했어요! 저는 고속도로보다 국도로 다니는 게 좋더라고요... 고속도로는 뭔가.... 지루하달까.... 제가 지루한 건 진짜 못 참거든요 ㅜㅜ 1시간을 달려서 주차장에 도착! 주차장은 생각보다 넓지는 않았어요 ㅠㅠ 주말이나 공휴일에 사람이 몰리면 주차하기 힘들 수도 있겠다는 생각을 했어요. 또 등산객이나 목장을 이용하시는 분들도 같은 주차장을 써서.... 눈썰매장은 주차장에서 내려서 좀 가파른? 오르막길을 올라가야 있어요. .. 2023. 1. 12. [맛집] 광주 맛집 칠우 불고기에 다녀왔어요~ 안녕하세요! 며칠 전에 저녁으로 대패 삼겹살을 먹고 왔어요! 광주에서도 이미 유명한! 칠우 불고기에 다녀왔어요! 칠우 불고기는 이름처럼 불고기를 파는 집이 아니라 대패 삼겹살을 파는 집이에요! 광주에선 이미 유명한 집이라서 웨이팅 없이 먹기 힘들어요 ㅠㅠ 이 집이 진짜 유명한 이유! 몇 가지가 있는데요! 첫 번째! 좋은 고기를 써요! 얇게 썰어진 고기를 가져오는 것이 아니라 사장님이 직접 고기를 사 와서 기계로 매일매일 썰어주세요! 그런 정성이 있어 그런가 냉동 삼겹살임에도 불구하고 잡내도 안 나고 고기가 진짜 맛있어요! 대패 삼겹살은 아침에 썰어서 아이스크림 냉동고? 거기에 보관했다가 주문이 들어오면 그때그때 접시로 퍼서 주세요! 대패 삼겹살은 1접시가 기본이고 부족하면 추가를 하시면 돼요! 두 번째!.. 2023. 1. 11. 이전 1 2 3 4 5 다음 728x90 반응형 LIST
