반응형 백합 특징1 4월 제철음식 - 백합의 효능 특징 신선한 백합의 구매 방법 🐚 백합 특징🧾 기본 정보분류: 조개류 / 연체동물 / 백합과(Mactridae)학명: Meretrix lusoria한자어: 白蛤 (흰 조개)다른 이름: 백합조개, 또는 지역에 따라 '바지락'과 혼동되는 경우도 있음껍질이 두껍고 단단하며, 표면은 매끄럽고 약간 윤기 있음껍질 색은 흰색베이지옅은 갈색까지 다양🌊 생태주로 갯벌이나 얕은 바다의 모래밭에서 서식한국, 일본, 중국 등지의 연안에서 많이 잡힘서해안, 남해안 일대에서 자주 잡힘🍽️ 식용육질이 쫄깃하고 감칠맛이 풍부합니다.국물요리에 특히 잘 어울립니다.백합탕 (맑은 국물로 시원하게 끓인 조개탕)백합죽 (부드러운 맛의 해산물죽)구이나 찜으로도 활용됨국물 맛이 깔끔하고 시원해서 해장용으로도 인기 있습니다.🧂 조리 팁요리 전에 해감을 잘 해야 합니.. 2025. 4. 9. 이전 1 다음 728x90 반응형 LIST
