봄철 별미이자 건강 채소, '돌나물'의 모든 것
요즘처럼 일교차가 큰 봄철, 몸에 좋은 제철 채소를 찾고 계신가요? 그중에서도 아삭한 식감과 상큼한 맛, 그리고 뛰어난 건강 효능까지 겸비한 **‘돌나물’**을 소개합니다. 이름은 낯설 수 있어도, 한번 맛보면 계속 찾게 되는 매력적인 채소예요.🌿 돌나물의 특징돌나물은 돌나물과의 다년생 식물로, 주로 들판, 돌틈, 야산 등에서 자생하는 강인한 생명력을 지닌 식물입니다. 작고 통통한 잎사귀, 선명한 연두빛, 그리고 아삭아삭한 식감이 특징이에요. ‘돈나물’, ‘돈나물나물’이라고도 불리며, 지역에 따라 다양한 이름으로 불립니다.돌나물은 보통 봄철에 채취하거나 구입해서 먹는데, 생으로 먹는 대표적인 봄나물이에요. 무침, 샐러드, 국 등 활용도도 매우 높습니다. 💪 돌나물의 효능작고 여린 생김새와 달리 돌나물..
2025. 4. 20.
